Cách làm củ cải ngâm nước mắm giòn ngon, bắt cơm

Tết là khoảnh khắc sum họp, quây quần bên gia đình. Cùng nhau chào đón năm mới. Cùng sum vầy, trò chuyện bên mâm cơm đoàn viên ấm cúng. Cùng nhau vui chơi, thư giãn, tận hưởng không khí ngày Tết.

Đã nhắc tới Tết thì không thể không nhắc tới những món ngon ngày Tết rồi! Hãy cùng với Đặc sản Việt tìm hiểu một số công thức cho những món ngon ngày Tết nhé!

Nguyên liệu cần có:

• Củ cải trắng: 300 gr 
• Ớt tươi: 6 quả 
• Tỏi: 1 củ 
• Nước mắm: 2 muỗng canh 
• Muối/ đường: 1 ít

Giờ thì chúng ta cùng bắt tay vào làm nào!

1. Sơ chế

• Củ cải trắng sau khi làm sạch, cắt miếng nhỏ, đều nhau. Ướp muối củ cải trắng, cho 2 muỗng canh muối vào tô đựng củ cải. Tỏi bỏ vỏ, ớt bạn bỏ cuống rồi sau đó cắt lát mỏng.
• Phơi củ cải một nắng (phơi nắng trong điều kiện 32 độ C trong vòng 1 ngày), nếu không phơi được thì cho vào lò sấy 120 độ trong khoảng 3 - 4 giờ cho đến khi các miếng cải khô se lại là được.

1. Làm nước mắm ngâm

• Cho 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh đường vào chén (chén ăn cơm), hòa trộn với nhau theo tỷ lệ 1:1.
• Bắc nồi lên bếp, bạn cho hỗn hợp đường nước mắm vừa chuẩn bị vào nấu cho đến khi nước mắm sôi, sau đó tắt bếp và để nguội.

1. Ngâm cải với nước mắm

• Xếp 1 lớp cải trắng xen kẽ với một lớp tỏi ớt vào hũ đựng. Sau đó, đổ từ từ nước mắm vào hũ cho đến khi ngập hết củ cải.
• Để củ cải ngâm mắm trong khoảng 1 - 2 ngày là có thể dùng được.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món củ cải ngâm ngon lành rồi. Hãy thưởng thức và áp dụng ngay thôi nào!

😋Hoặc nếu bạn muốn tiện lợi, nhanh chóng hơn thì hãy đặt mua ngay tại ĐẶC SẢN VIỆT! 😋

Địa chỉ: 360E Bến Vân Đồn, p.1, q.4, TPHCM

ĐT: 0909190875

Website: dacsanviet98.com