Mẹo Vặt Hữu Ích Cuộc Sống Đơn Giản Hơn Mỗi Ngày P1

CÁC MẸO VẶT HỮU ÍCH TRONG CUỘC SỐNG CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT? (PHẦN 1)

Cuộc sống này không phải lúc nào cũng dễ dàng như bạn nghĩ. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp những trục trặc, khó khăn ngoài ý muốn. Để cuộc sống trở nên dễ thở hơn, hãy để Đặc sản Việt chỉ cho bạn một vài mẹo vặt trong cuộc sống, ắt hẳn sẽ có lúc bạn dùng đến!

Ở phần đầu tiên này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những mẹo vặt khi sử dụng không gian bếp nhé!

🧄Mẹo bóc tỏi nhanh chóng

Để bóc tỏi nhanh mà không phải bị cay mắt bạn có thể áp dụng cách bóc tỏi bằng lò vi sóng. Bạn chỉ cần bỏ củ tỏi vào lò vi sóng, bật chế độ hâm nóng ở nhiệt độ cao khoảng 10 giây. Nếu thấy vỏ chưa bong có thể kéo dài thêm thời gian. Sau đó mở lò và lấy tỏi ra để nguội. Tỏi sau khi bong lớp vỏ dễ bóc hơn rất nhiều, dùng tay tách nhẹ là xong.

🍱Sử dụng tủ đông để cất trữ thức ăn lâu hơn

Như bạn cũng đã biết chức năng của tủ đông là cất giữ đồ ăn được lâu hơn. Ngoại trừ thịt đông thì một số thực phẩm khác nếu được giữ trong tủ có thể sử dụng được lâu hơn. Ví dụ như gừng đông lạnh sẽ sẽ tươi lâu hơn, cũng như dễ bào sợi hơn. Tương cà chua, nước sốt có thể được đông lạnh thành đá và dễ dàng rã đông khi cần cho bất kỳ món ăn nào. Các loại rau củ cắt nhỏ, bột bánh quy, … nếu được bảo quản đúng cách sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và tiền bạc.

🧈Úp ngược hũ bơ để dễ lấy hơn

Đây là một mẹo vặt hay để tiết kiệm thời gian chế biến món ăn. Khi lật úp, phần bơ sẽ được dồn lên phần miệng hũ bạn sẽ dễ dàng lấy ra mà không quá tốn nhiều thời gian.

🥫Mẹo mở nắp chai lọ bị kẹt bằng nước nóng

Có rất nhiều loại chai lọ chứa chất lỏng có nắp rất khó mở khi mới mua về hoặc khi vặn nắp quá kỹ. Hãy đổ nước nóng (khoảng 50 độ C) vào một cái tô hay thau lớn. Úp ngược chai lọ vào trong bát nước nóng trong 1 - 2 phút. Sau đó lấy ra lau sạch và mở nắp như bình thường.

☕Làm nguội cà phê hay chén súp nóng

Để không bị bỏng bởi những thức uống nóng, hãy dùng một chiếc thìa kim loại bỏ vào đồ uống hay thức ăn nóng. Bởi vì kim loại dẫn nhiệt tốt hơn từ đó 

Giữ lưỡi của bạn không bị bỏng bằng cách để một chiếc thìa kim loại trong đồ uống nóng và súp của bạn. Kim loại dẫn nhiệt ra không khí tốt hơn cốc hoặc bát đựng chất lỏng nóng của bạn.

💢Mẹo khử mùi hôi hiệu quả cho ngăn đông tủ lạnh

Ngăn đông tủ lạnh sau khi sử dụng một thời gian sẽ xuất hiện những vết ố, nhất là bị ám mùi tanh từ thịt cá. Làm cho các thực phẩm khác cũng bị hôi, vậy làm cách nào để loại bỏ những mùi hôi này? Cách nào để vệ sinh tủ lạnh nhanh chóng và ít tốn kém nhất?

Hãy thử các cách sau đây:

• Vệ sinh tủ lạnh. Bên cạnh đó, trước khi lưu trữ thịt cá trong ngăn đông, hãy nhớ sơ chế chúng sạch sẽ, dùng túi nhựa bọc kín khoảng 2 lớp hoặc cho vào hộp. Đây cũng là bước đầu trong việc ngăn chặn được mùi thực phẩm không ám vào tủ cũng như giúp bạn đỡ cho bạn phải lau dọn nhiều. 
• Sử dụng vỏ cam, quýt.
• Sử dụng chanh tươi.
• Dùng giấm trắng.
• Dùng trà (chè), cà phê.

😱Mẹo chữa cơm khê thành cơm lành

• Để xử lý cơm nhão, bạn cần mở nắp nồi cơm điện và đảo đều cơm cho hơi nước thoát bớt, khi thấy hạt cơm se lại thì đóng nắp nồi.
• Còn đối với cơm khê, bạn hãy đặt một bát nước lạnh vào giữa nồi cơm điện và ấn lực vừa phải xuống. Sau đó đóng nắp, đun 1-2 phút cơm sẽ bớt mùi khê.

Ngoài nước lạnh, bạn cũng có thể thay thế bằng hành tươi hoặc 1 lát bánh mì nhé! Chúng đều có công dụng xử lý mùi khê của cơm khi nấu bằng nồi cơm điện đấy.

🤥Mẹo hâm thức ăn đúng cách

Bảo quản thức ăn trong tủ lạnh hoặc tủ đông là một trong những phương pháp tốt để ngăn ngừa thực phẩm bị hỏng hoặc mất chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu thức ăn không được hâm nóng đúng cách, chúng có thể trở thành nguồn gây ngộ độc thực phẩm. Việc hâm nóng thức ăn thật kỹ ở nhiệt độ thích hợp sẽ giúp tiêu diệt những vi khuẩn nguy hiểm. Những hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn hâm nóng thức ăn dễ dàng và an toàn hơn.

😻Hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng

Hâm thức ăn bằng lò vi sóng vô cùng nhanh chóng, tiện lợi. Tuy nhiên nếu hâm không đúng cách có thể sẽ gây tác dụng ngược: gây độc cho bản thân bạn. Và vậy nên sau đây, hãy cùng Đặc sản Việt khám phá cách hâm sao cho đúng nhé!

- Đảm bảo rằng mọi dụng cụ đựng đồ ăn bạn cho vô lò vi sóng, dù làm bằng thủy tinh hay nhựa đều phải an toàn với lò vi sóng. Nếu không thì phải chuyển thức ăn hâm nóng từ các hộp đựng thực phẩm sang vật đựng có chất liệu phù hợp với lò vi sóng. Dùng màng bọc nhựa để bọc bề mặt của vật đựng, chú ý không bọc quá chặt tay.

- Cho thức ăn vào lò và bật chế độ hâm nóng ở nhiệt độ cao khoảng một phút rồi tắt bếp. Mở lò, dùng muỗng hoặc đũa để kiểm tra nhiệt độ của phần thức ăn nằm chính giữa vật đựng. Thông thường, nhiệt độ ở khu vực trung tâm của món ăn phải đạt mức tối thiểu là 75 độ C. Nếu nhiệt độ quá thấp, bạn nên dùng muỗng hoặc đũa để đảo đều thức ăn và tiếp tục nấu thêm khoảng 30 giây nữa. Sau đó, kiểm tra lại để đảm bảo món ăn đã đạt được hâm nóng với nhiệt độ thích hợp.

😸Hâm nóng thức ăn bằng cách đun sôi

Kỹ thuật hâm nóng này được sử dụng cho những món ăn được giữ lạnh trong các túi nhựa có khóa kéo hoặc những hộp đựng thực phẩm có kích thước nhỏ. Việc hâm nóng sẽ được tiến hành như sau:

- Đổ nước vào ngập khoảng nửa chiếc nồi to. Đặt nồi lên bếp và bật lửa lớn để đun sôi nước.

- Cho các túi nhựa đựng thức ăn (đã dán kín miệng túi) hoặc hộp đựng thức ăn vào trong nồi nước đang sôi và đun trong vòng từ 10 đến 15 phút.

- Sử dụng kẹp để lấy túi hoặc hộp đựng thức ăn ra ngoài, chờ khoảng 2 đến 5 phút cho nguội bớt thì trút thức ăn ra tô.

😽Hâm nóng thức ăn bằng lò nướng

Phương pháp hâm nóng thức ăn bằng lò nướng thường được sử dụng cho những món ăn đã được giữ lạnh trong tủ đông.

- Bật lò nướng để nóng đến khoảng 200 độ C. Cho thức ăn đã được đông lạnh vào khay nướng hoặc chiếc thố có độ sâu phù hợp và đặt chúng vào lò.

- Đun nóng thức ăn khoảng 10 phút rồi tắt lò nướng và kiểm tra lại nhiệt độ của thức ăn. Việc kiểm tra nhiệt độ có thể thực hiện thông qua những dụng cụ như đũa, muỗng, nĩa… nhưng tốt nhất bạn nên dùng nhiệt kế để biết chính xác nhiệt độ của thức ăn. Nhiệt độ cần thiết phải từ mức 75 độ C trở lên. Nếu thức ăn không đủ nóng, bạn cần cho chúng trở lại vào lò và tiếp tục hâm nóng thêm.

Vậy là bạn đã biết được một vài mẹo vặt rất đơn giản rồi phải không nào! Hãy áp dụng ngay nhé! Chúc bạn thành công!